絶品です

友人が、レモンゼリーを作って差し入れしてくれました～♪

一見、グレープフルーツゼリーにも見えちゃうほどの大きさです。器もレモンの中身を上手にくりぬいてくれてて、ﾌﾟﾛっぽい完成度。

ご近所さんのお庭になっていたものを頂いたとかで、当然無農薬で安全です（＾＾）
酸味、甘み、ゼリーの硬さ。このバランスが、絶妙で、本当においしかったです♪

梅雨明けして、毎日本当に暑いこの時期。
ゼリーって、いいですね（＾＾）

山形より～♪

届いてから、日記へのアップがずいぶん遅くなっちゃったのですが、今年も山形からおいしいさくらんぼが届きました～

さくらんぼなんて、なかなか高くてスーパーで売られてても手が出ないので、毎年いつも、本当にありがたく頂いています（＾＾）
先日行われた講座の時に、参加者の方に少しずつお出ししたら、みんな「こんな肉厚で甘いの初めて～！！」と感激されてました
確かに、スーパーで売られてるのは、もっと小振りのものが多い気がします。

ともみちゃんから届くさくらんぼは、本当に果汁たっぷりで、贅沢な味（＾＾）

本当にいつもありがとう♪

金柑入りパウンドケーキ

おべんとう作家のミナちゃんが、先日２日間「時々カフェ」を開催。

その時にお持ち帰りメニューとして作られたのが、この「金柑入りパウンドケーキ」です♪
出来たら、アトリエキッチンスタジオの方にお邪魔したかったのですが、残念ながら都合がつかず、７３ちゃんに頼んで、お持ち帰りしてもらいました！！

金柑が主張しすぎず、でも、しっかりアクセントとして効いていて、とってもおいしかったです♪
ダーリンも、「うん！！！プロとしろうとさんの間ってかんじでおいしい」とかなり一気に食べておりました（＾＾）

でも、ダーリンのこのコメントって、お菓子やんさんとかで売られてる、添加物いっぱいの、必要以上にいろんなものが入れられてる感がなくて、本当に添加物が入ってなくて、それでいてやっぱりしろうとさんでは作れないモノってことで、やはりそれって、ﾌﾟﾛの味ってことでしょう（＾＾）

今、私の周りには、結構手作りでお菓子やらパンやら作る素敵な人がいっぱい！！
私も。。。といきたいところだが、なかなかですね～＾＾；ｗ

ワンプレートディナー

気づけば、ずいぶん久々の日記になってしまいました（汗）ごめんなさい！！
実はＰＣの調子がずっと悪かったのです（＞＜）といっても、ＰＣのことがそこそこわかる人であれば、そんなことだったのーっていうことなのですが、夫婦そろって詳しくない我が家は、ちょっとしたことであたふた
幸い、リフレの生徒さんのなみちゃんが詳しいので、親切に教えてくれて、復活です！！
やはり、何事も知らないよりも知っている方がいいですね♪

Ｇ・Ｗはありがたいことに、割と充実した毎日を過ごしておりました。夫婦そろって参加の披露宴もあったりで、幸せもおすそ分けしてもらいましたし、オープンしたエミフルにも早速行ってきました。

最近、お料理上手な友人のＮＯＲＥＥＮちゃんの影響で、ワンプレートでのご飯作りにはまっています（＾＾）
カフェっぽくて、おしゃれに見えるし、なにより片付けも楽だし、一つのお皿に盛り付けると、思ってる以上に食のバランスというものを考えるんだなーってうれしい発見もあったりして。。。

写真は、昨日の我が家の夕飯です。作っているものは、そう普段と変わりませんが、ワンプレートに盛り付けすると、ダーリンは思いのほか、喜んでくれました♪
今までは、大皿に２人分（いや、それ以上＾＾；）盛り付けて、どーんと出していたのですが、この方が自分の食べる量もはっきりわかるし、いいわーってことで、食べすぎも防げそうです。
やはり、楽しんでの料理、大切ですね！！

そして、今日は２回目のヨガ。相変わらず、まだまだキツイですが＾＾；やっていると、徐々にカラダが、そしてこころがほぐれていくのがわかります。そして、自分のこわばっている部分も。。。
最後に先生のここちよい誘導で瞑想。呼吸も考え方も、体をほぐすことも、自分にとても必要なことだと実感します。

無理なく、出来るだけ長く、続けて行きたいと思います！！
ゆかりさん送迎ありがとう♪

タイ土産

２日前に桜の開花宣言があり、めっきり春らしくなってきましたね～♪
堀端でも、ちらほら咲き始めた桜の下で、楽しそうにお弁当を食べたり、散歩してる人の姿が見られました。

先日、ダーリンの姪っ子のさやかちゃんが、タイ旅行に行ってきたとかで、お土産をもらいました（＾＾）

一つは「お香＆キャンドルセット」象さんの形のお香立てがついてて、めちゃめちゃかわいい

そして、もうひとつは写真の「ドリアンチップス」ドリアンというと、あの果物の王様と呼ばれる、ねっちょりした、強烈なニオイを放つというあのドリアンよね！？って思って、頂きながら動きが止まってしまいました＾＾；ｗ

その様子を見て、お義姉ちゃんがすかさず「意外といけたで～」ってことでｗ
恐る恐る食べてみたのですが、塩味がうすーく効いてて、かなりいけました
食べ始めると止まらなくなる、そんなかんじです！！
見た目で判断してはいけませんね＾＾；

私は、今の方が確実に研修等で動き回ってるので、大学生のころからさやかちゃんには、どんどん旅行に行って、思い出を作ってほしいなーって思いました。

さやかちゃん、ありがとう